Alumnos Pacheco

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miércoles, 18 de febrero de 2015

Cáceres de fiesta

FERIAS Y FIESTAS DE SAN FERNANDO.

         Feria de San Fernando

La Feria de Mayo y festividad de San Fernando es uno de los eventos más esperados por los cacereños durante todo el año. El programa de estas ferias que se celebrarán del 29 de mayo al 2 de junio es muy variado, puesto que además de las casetas y atracciones que tienen lugar en el recinto ferial, se celebran otro tipo de actividades como las corridas de toros. la Muestra Regional de Artesanía y Agroalimentaria de Productos Extremeños que se celebra en el Paseo de Canovas; los diferentes conciertos que se desarrollarán en el Recinto Hípico, así como la oferta musical que hay en las distintas casetas.

       Womad (Cáceres 7-10 Mayo)

El Festival Womad de Cáceres que lleva celebrándose desde 1992, tiene varias particularidades respecto a otros festivales del mundo. Una de sus máximas señas de identidad es sin duda el lugar donde se celebran los talleres y otras actividades: al aire libre y en las diversas plazas de la Ciudad Medieval y Monumental, declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.

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The town square at WOMAD Cáceres
Los talleres cerrados se celebran en el interior de los palacios y casas antiguas de la Ciudad Monumental y los abiertos en las diferentes plazas y calles.
Se ha convertido en uno de los acontecimientos culturales más importantes de Extremadura y uno de los festivales más completos y concurridos de España. El número de espectadores ha aumentado de forma espectacular en las últimas ediciones. El año 1999 congregó a casi 100.000 personas


       San Jorge (23 Abril)

Cáceres, en Extremadura, celebra cada año la fiesta de su patrono, San Jorge, en la semana del 23 de abril.

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La fiesta simboliza la reconquista cristiana de la ciudad combinando hechos históricos, como la disputa entre musulmanes y cristianos, con leyendas, como la victoria de San Jorge sobre un dragón. La fiesta engalana la ciudad y se celebra con la “quema del dragón” en la plaza Mayor y con representaciones teatrales de la batalla entre moros y cristianos. También tienen lugar procesiones al santuario de la Virgen de la Montaña, un concurso de hogueras o la búsqueda de las gallinas de oro (dos huevos de oro que se esconden por la ciudad).

Gastronomía cacereña en "Madrid Fusión"

La Diputación Provincial de Cáceres ha estado promocionando la gastronomía cacereña en la XIII Cumbre Internacional de Gastronomía "Madrid Fusión" a través de demostraciones de cocina en vivo con los productos Denominación de Origen de la tierra.

Los cocineros cacereños Víctor Encinal e Iván Hernández, del Restaurante Cayena de Cáceres, han sido los encargados de ofrecer al público asistente a la feria una degustación de tapas, según informa en nota de prensa la institución.
De esta forma se han podido degustar: Queso Ibores y presa ibérica en ensalada con vinagreta de cerezas del Jerte; Brocheta melosa de Cordero de Extremadura con migas dulces; Tartar de Ternera de Extremadura con texturas de Pimentón de La Vera; y Sopa de tomate con flan invertido de Torta del Casar.
El presidente de la Diputación de Cáceres, Laureano León, visitó  el stand que la institución provincial instaló en "Madrid Fusión" y destacó "la apuesta y el apoyo que la Diputación ha mostrado desde siempre a la gastronomía y a las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas".
León se refirió también al reconocimiento de la ciudad de Cáceres como Capital Española de la Gastronomía, "un proyecto ilusionante que además de hacer ciudad, también va a hacer provincia y va a hacer región, implicando a muchas personas de diferentes pueblos y ciudades".

La Diputación, aseguró, seguirá trabajando en "dar a conocer las excelencias gastronómicas de Cáceres y situar a esta tierra entre los destinos turísticos de primer nivel".
Durante dicha edición son cuatro, en lugar de uno como en años anteriores, los chefs que, en representación de tres restaurantes-taperías de la ciudad de Cáceres, han ofrecido sesiones de cocina en vivo y degustaciones al público asistente a la feria.
Javier Martín (Restaurante Javier Martín), los cocineros Víctor Encinal e Iván Hernández (Restaurante Cayena) y el chef José Miguel Rubio (Restaurante La Minerva) fueron los encargados de cerrar el programa de sesiones de cocina en vivo en "Madrid Fusión".
Se repartieron alrededor de 200 tapas diarias, todas ellas elaboradas con productos DOP e IGP de la provincia siguiendo el formato showcooking.


Hasta el stand de la Diputación de Cáceres se acercaron profesionales de la gastronomía como el cocinero con siete estrellas Michelín, Martín Berasategui; la cocinera Elena Arzak, la chef y presentadora Samantha Vallejo-Nágera o el ganador de la última edición del programa MasterChef David García.